上雅家常菜充分攪拌，並調整到你認為是正確的味道。把豬皮洗淨去多餘的脂肪。切成小塊均勻。將水煮開豬皮燙後，加入二鍋頭調味。豬皮燙傷後，取出浸泡過的水，再將水排幹。
上雅家常菜紅楓湖紅楓湖位於貴陽市的西郊，他的名字是因為湖周圍生長著紅楓樹。在金秋季節，楓葉隨風飄落，大地是一片土地。紅樹林、紅水、紅土都連成一片，有著獨特的情趣
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