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大廚教你如何製作一種溫和辛辣、清爽有彈性的豬皮


2022年5月26日01時50分 收藏 標記本文 上雅家常菜充分攪拌,並調整到你認為是正確的味道。把豬皮洗淨去多餘的脂肪。切成小塊均勻。將水煮開豬皮燙後,加入二鍋頭調味。豬皮燙傷後,取出浸泡過的水,再將水排幹。把豬皮放涼,倒入醬汁。攪拌均勻,即可食用,浸泡-小時,味道更好。這樣,涼拌豬皮就做好了,酸辣可口,清...

- 2022年5月26日01時50分
- 上雅家常菜

充分攪拌,並調整到你認為是正確的味道。

把豬皮洗淨去多餘的脂肪。

切成小塊均勻。

將水煮開豬皮燙後,加入二鍋頭調味。

豬皮燙傷後,取出浸泡過的水,再將水排幹。

把豬皮放涼,倒入醬汁。

攪拌均勻,即可食用,浸泡1-2小時,味道更好。

這樣,涼拌豬皮就做好了,酸辣可口,清爽有彈性。


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