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村民何桂金是2017年脫貧的貧困戶，現在在村裡經營著一家油茶館。這幾日，村裡舉辦了美食“油茶+梭子粑粑”廚藝比賽，何桂金也報名參加了。為了取得好名次，她別出心裁用紫薯、艾葉做了三種顏色的梭子粑粑，得到了遊客和評委的一致好評。何桂金告訴記者，過去，她家靠務農勉強維持一家人的生活，從2016年開始，在政府的幫扶下她開起了油茶店，不僅很快脫了貧，還建了新房買了車，日子是越過越紅火。

據瞭解，岔山村位於富川瑤族自治縣境內，是歷史悠久的古村落，已經有300多年的歷史，從2016年開始，當地大力發展旅遊業，透過古村落和美食集合吸引遊客，油茶是當地瑤族同胞最愛的小吃之一，也成為招待遊客的首推產品。如今，岔山村從村頭到村尾，幾乎家家戶戶都經營著油茶館和農家樂。

據瞭解，自脫貧攻堅工作開展以來，岔山村大力發展鄉村生態休閒旅遊，打造了“網際網路+古街+美食”的發展模式，帶動了傳統農業種植業，促進了餐飲、民宿業發展，成為了遠近聞名的旅遊村。2015年，岔山村共有建檔立卡貧困戶116戶525人；2019年全村貧困人口全部摘帽，年人均收入達到1.5萬元。

來源：央視網

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