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為有效防控夏季系統性、區域性食品安全風險，遏制食品安全事故發生，切實保障人民群眾飲食安全，煙臺開發區市場監管分局近日啟動開展夏季旅遊景區餐飲單位專項整治工作。

此次專項整治行動堅持突出重點、標本兼治、齊抓共管的原則，對海濱路沿線旅遊接待酒店的食品安全及價格公示情況進行“地毯式”排查。一方面以食品及食品原料進貨驗收、索證索票、加工操作、餐飲具洗消、環境衛生、冷盤加工為重點環節，督促餐飲經營者嚴格食品安全主體責任，嚴防發生群體性食物中毒事件；另一方面對酒店住宿、餐飲等行業是否存在商品和服務無明碼標價或明碼標價不規範的問題進行重點檢查，強化景區餐飲單位、酒店的規範經營，維護良好的價格環境。此次專項檢查累計出動執法人員130人次，檢查涉旅重點餐飲單位、酒店36家，發現的110處安全隱患全部責令改正，發現的部分單位健康證過期、超範圍經營等13個問題線索已依法立案查處，切實淨化了旅遊餐飲服務市場。

煙臺開發區市場監管局餐飲服務監管處負責人表示，下步工作中將繼續加大對景區餐飲單位的監督抽檢力度，重點對海鮮、冷盤、滷味等夏季群眾喜愛度高的菜品進行專項抽檢，有效利用技術手段發現問題，及時消除旅遊景區餐飲服務單位食品安全隱患，超前防範化解食品安全風險，全力保障好廣大遊客飲食安全。

（大眾報業·大眾日報客戶端記者 從春龍 通訊員 孟慶玉 徐青豔 報道）